A megnyitott pezsgősüveg tárolása kényes feladat, mivel ez egy habzóbor, amely rossz tárolás esetén gyorsan elveszítheti tulajdonságait.
Íme néhány tipp a megnyitott pezsgősüveg tárolásához:
1. Használjon légmentesen záródó dugót
A palack kinyitása után használjon pezsgőspalackokhoz kifejezetten tervezett, légmentesen záródó dugót. Ezek a dugók segítik a palackban a nyomás fenntartását és a buborékok megőrzését.
2. Hűtőszekrényben tárolja
Helyezze a lezárt pezsgősüveget a hűtőszekrénybe. A hideg lassítja a bor érését és megőrzi frissességét.
3. Gyorsan fogyassza el
A pezsgők, különösen a nem évjáratú cuvée-k, általában úgy készülnek, hogy fiatalon fogyasszák őket. Próbálja meg 1-2 napon belül elfogyasztani a kinyitott pezsgősüveget, hogy a lehető legjobban élvezhesse annak pezsgő jellegét.
4. Kerülje az extrém hőmérsékleteket
Tartsa a pezsgős palackot túlzott hő vagy extrém hideg hatásától. A hőmérséklet-ingadozások hatással lehetnek a belső nyomásra és ronthatják a bor minőségét.
5. Kerülje a rázást
Óvatosan kezelje a palackot, hogy ne rázza meg a pezsgőt, mert ez szén-dioxid-veszteséget okozhat.
6. Használjon vákuumpumpát
Mint korábban említettük, a vákuumpumpa segíthet a pezsgő megőrzésében, mivel részleges vákuumot hoz létre a palackban, csökkentve ezzel a szén-dioxid-veszteséget.
7. Válasszon félpalackos palackokat
Ha a pezsgőt több napon át szeretné fogyasztani, válasszon félpalackos (375 ml) palackokat a standard (750 ml) palackok helyett. A kisebb palackok jobban megőrzik a frissességet.
Fontos megjegyezni, hogy ezeknek az óvintézkedéseknek ellenére a kinyitott pezsgő fokozatosan elveszíti pezsgősségét és aromás jellemzőit. Ha optimális élményt szeretne, akkor a pezsgőt a kinyitás után minél hamarabb fogyassza el. Azonban ezeket a tippeket követve meghosszabbíthatja a kinyitott pezsgőpalack tárolási idejét.